柬埔寨全名柬埔寨王国(Kingdom of Cambodia)，是个历史悠久的文明古国，早在公元1世纪建立了统一的王国。柬埔寨王国旧称“高棉”，柬埔寨国民通常称为柬埔寨人或高棉人，其中大部分为信奉上座部佛教的高棉人，此外还有信奉伊斯兰教的占人以及华人、越南人和一小部分山地部落。

语言

高棉语为柬埔寨通用语言，与英语均为官方语言。当地人会讲简单的英语和法语，也有部分人会说汉语。

宗教

佛教为柬埔寨国教，95%以上的居民信奉佛教。伊斯兰教徒占人口的2%，其他占3%。

服饰

由于地处热带，柬埔寨人的服装很单薄。他们的民族便服是，男子穿直领多扣上衣，天气热时则不穿上衣，只穿“纱笼”或“山朴”。“纱笼”是由数尺印有各种美丽图案的布两边缝合，围系腰间，状似裙子。“山朴”是用长条布，不加缝合，从腰中往下缠绕至小腿，再从胯下穿过，在背后紧束于腰部，剩余部分伸出如鱼尾。妇女的便服上衣多为丝质圆领对襟短袖衫，下身也穿“纱笼”或“山朴”，通常她们在腰间还要缠一条图案优美的长布巾。

习俗

柬埔寨人认为左手是不洁的，用左手拿东西或食物是不懂礼貌的表现。他们还认为头是人的神圣部位，因此别 人不能触摸他们的头部，也不能随意抚摸小孩的头。在柬埔寨的一些舞蹈中，常用手势来表达特定的意思，如五指并拢伸直表示“胜利”;五指攥成拳头表示“不满”和“愤怒”;四指并拢，拇指弯向掌心，表示“惊奇”、“忧伤”。

柬埔寨人姓在前，名在后。贵族与平民的姓名有所不同：贵族一般承继父姓，平民一般以父名为姓;贵族起名很有讲究，往往寓意深刻，平民名字多数是随便叫起来的，没有什么含义。柬埔寨人通常不称呼姓，只称呼名，并在名字前加一个冠词，以示性别、长幼、尊卑之别。如“召”意为孙儿;“阿”意为小孩;“达”意为爷爷;“宁”意为姑娘;“洛克”意为先生等。

合十礼是柬埔寨最常见的一种相见礼仪。行礼时，要根据对象把握好掌尖的高度，如女子向父母，孙儿向祖父母，学生向教师，应将合十的掌尖举到眼眉;政府官员下级向上级行礼时，应举到口部;地位相等者行礼时，应举到鼻尖。在农村，人们只行合十礼;在城市，现代也有行握手礼的。

柬埔寨地处热带，男女发育较早，一般女子16岁左右，男子20岁左右结婚。举行婚礼前，男女双方要打扮得漂漂亮亮，在双方父母和两个证婚人陪同下，到政府有关部门进行结婚登记，领取结婚证书。按照当地习俗，全部婚礼都是在女方家举行，婚后丈夫一般随妻定居，类似中国的招赘。

传统的婚礼通常要举行三天;第一天为“入棚日”，即女方家搭盖新郎棚、迎宾棚和饮事棚，让新郎在婚礼前住进新郎棚;第二天为“正日”，包括祭祖仪式、理发仪式等;第三天为“拜堂日”，仪式通常由一位善择“良辰吉日”的老人主持。现代，婚礼通常从简，城镇居民和知识分子家庭多采用现代婚礼形式，根据自己的意愿举行各式各样的文明婚礼。

柬埔寨人死后葬法有天葬、水葬、火葬、土葬等，现代主要采用火葬。人死后，家人通常在房前插一两面鳄鱼旗，表明家中死人。送葬时亲友一律穿白孝服，火葬时间一般安排在晚上。火葬三天后，子孙取回骨灰盒放在家中供奉，或在寺院里建骨灰塔埋葬。

柬埔寨重要节日

御耕节

御耕节是柬埔寨王国隆重庆祝播种和种植季节开始的传统节日，于每年佛历六月下弦初四(一般在公历5月)举行。由国王或其代表在毗邻王宫的王家田举行象征性耕种仪式，祈祷来年风调雨顺，五谷丰登。节庆仪式由政府农业部门主持，在特定的圣田举行，模拟一年劳作的过程。政府机关放假一天。

御耕节一般在首都金边王宫旁的王家田举行庆祝活动，但2010年也移师暹粒通王城。柬埔寨与土地和耕作有深刻的联系。有一种占星信仰：皇牛柬文称为Usapheak Reach ,在决定每年农业收成的运气方面起作用。

柬埔寨新年

每年4月13日—4月15日或4月14日—4月16日举行，这标志着收获季节结束时，农民在雨季开始前享受自己的劳动成果。是柬埔寨最盛大的节日，全国放假三天，举行各种庆祝活动，人们玩传统的高棉游戏，欢快的跳传统高棉形式的舞蹈，各地的寺院都要挂起佛教的五色旗和鳄鱼旗。

送水节(也称龙舟节)

节庆时间：11月13～15日，送水节是柬埔寨最盛大而隆重的传统节日，在每年佛历十二月月圆时(公历11月)举行，时值雨季结束进入旱季，柬人民在王宫前洞里萨河上举行龙舟比赛，表达对洞里萨河、湄公河养育之恩的感谢。通常要庆祝三天。即盈月的十四、十五和Kadek月亏月初一。节日在渔季进行，标志着在洞里萨河流动和退潮水季节的变化，感恩湄公河为国家带来了肥沃的土地和丰富的鱼类。

柬埔寨被联合国教科文组织所列为的世界遗产

1992年，吴哥窟被列为物质文化遗产。

2003年，柬埔寨皇家芭蕾舞，或称仙女舞，被列为非物质文化遗产。

2005年，斯贝克托姆柬埔寨皮影戏被列为非物质文化遗产。

2008年，柏威夏寺被列为物质文化遗产。